Termékek Menü
0

Kekszsütés felsőfokon: díszíts kekszpecséttel!

Díszítés kekszpecséttel

 

Mi is az a kekszpecsét?

A kekszpecsét egy fából, szilikonból vagy kerámiából készült nyomda, amelyet aprósütemények, kekszek díszítéséhez használhatunk. Nem lehet elrontani vele a kekszsütést, főleg ha egy formatartó keksztésztát választunk. A legtöbb keksszel, aprósüti recepttel az a baj, hogy a tészta a sütőben megemelkedik és a tésztára pecsételt minta eltűnik.

Ha még nem csináltál ilyen kekszet, olvasd el Keksz recept sütipecséthez című cikkemet!

Vagy próbáld ki Nigella Lawson vajas keksz receptjét (angol nyelvű recept)!

A kekszpecsétből rengeteg fajtát találhatunk. Vannak karácsonyi mintásak, vidám figurásak, vagy feliratosak. A feliratos kekszeket ajándékkísérőként is használhatjuk. Pl. a MADE WITH LOVE feliratú kekszpecséttel nyomott kekszet a karácsonyi ajándékhoz fűzve.

Made with love kekszpecsét

Vagy lepd meg barátaidat egy LÓHERE mintás keksszel vizsga vagy állásinterjú előtt!

Lóhere mintás kekszpecsét

Ajándék kísérőnek pedig használhatod ezt a KARÁCSONYI hópelyhes kekszpecsétet!

Karácsonyi kekszpecsét

Hogyan használjuk a kekszpecsétet?

A kekszpecsétet kétféleképpen használhatjuk:

  1. A hűtőből kivett tésztát 3-4 mm-esre nyújtjuk és egy kerek sütikiszúróval vagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a kekszeket. Majd a kiszaggatott körökbe nyomjuk bele az enyhén belisztezett kekszpecsétet. Ebben az esetben szabályos köröket kapunk, de a pecsétmintánk lehet, hogy így halvány lesz.
  2. A második esetben a keksztésztából pici gombócokat formázunk, azokat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól távol, és a kekszpecséttel lapítjuk szét őket tallérokká. Itt pontosan kell dolgozni, hogy szabályos kör alakú kekszeket kapjunk, de a mintánk nem lesz halvány.

Próbáld ki mindkettőt, hogy neked melyik válik be jobban!

Kekszpecsétes kekszek ajándékba

A kekszpecséttel díszített kekszek tökéletes ajándékként szolgálhatnak születésnapra, névnapra, vagy akár karácsonyra. A kekszeket kis halomba rendezve csomagolhatjuk celofánba, színes masnival átkötve. Vagy rakhatjuk őket egy szép, szalvétával bélelt díszdobozba. A karácsonyi kekszek tésztáját feldobhatjuk egy kis narancsolajjal vagy mézeskalács fűszerkeverékkel. Használhatjuk a kekszpecsétet a mostanában igen népszerű levendulás keksz díszítéséhez is.

A kekszpecséttel nemcsak kekszekre nyomdázhatunk, hanem bármilyen aprósüteményre, amely megtartja sütés közben a formáját, valamint marcipánt is díszíthetünk vele.

Aki kedvet kapott a házi kekszgyártáshoz, annak ajánlom a csillagos, kávéscsészés, vagy szíves kekszmintázó sodrófát is!

Szíves kekszmintázó sodrófa

Tartalomhoz tartozó címkék: blog
Cukrász kellékek raktárról
Márkák
Ország Boltja díj

Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz
Gazdagmami

Az év anyavállalata

2015

különdíj

Vevő vélemények