Termékek Menü
0

Medvehagymás pogácsa

A medvehagyma jótékony hatásai:

A medvehagyma remek vértisztító, méregtelenítő hatása mellett erős gyulladáscsökkentő hatással is bír. Csökkenti a vérnyomást, enyhíti a fejfájást és nyugtató hatásáról se feledkezzünk meg!

 

A medvehagymát virágzás előtt április-májusban lehet szedni. De a fagysztóba eltéve az év bármely napján élvezhetjük kellemes ízét és jótékony hatásait.

Hosszúkás levelei könnyen összetéveszthetők a mérgező gyöngyvirágéval, de a medvehagyma erős illata segít nekünk a baj elkerülésében.

Rengeteg féleképpen felhasználhatjuk a medvehagymát. Az egyik legkedveltebb fogyasztási mód, ha pogácsába gyúrjuk. Pompás rágcsálnivaló, egy kis sajttal megszórt omlós, illatos medvehagymás pogácsa.

Érdemes feltöltenünk az éléskamránkat medvehagymával. Nagyszerű kikapcsolódás, ha felkerekedik a család és tesz egy sétát az erdőben, ahol ilyenkor messziről érződik a medvehagyma illata. Ha bizonytalanok vagyunk, hogy tényleg medvehagyma-e a kiszemelt növény dörzsöljük meg a levelét és, ha érezzük a jellegzetes illatot, akkor mehet is a kosárba.

Megosztok veletek egy medvehagymás pogácsa receptet, amit általában már a tepsiből kiborítva hord el a család. Próbáld ki, nem fogod megbánni!

Medvehagymás pogácsa recept:

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 1 csokor medvehagyma (ízlés szerinti mennyiség)
  • 2 tojássárgája
  • 1 doboz kistejföl
  • 25 dkg margarin/vaj (vajjal finomabb)
  • 3 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • kis cukor az élesztő felfuttatásához
  • 10-15 dkg reszelt sajt a tetejére

 

A medvehagymás pogácsa elkészítése:

  1. Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk.
  2. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk az élesztős keveréket és a többi hozzávalót.
  3. Jól kidolgozzuk a tésztát és langyos helyen megkelesztjük.
  4. A medvehagymát megmossuk, lecsepegtetjük és apróra vágjuk.
  5. A tésztát kinyújtjuk és rászórjuk a medvehagyma felét, az egészet felcsavarjuk, mint egy tekercset.
  6. A tekercsünket nyújtófával kissé ellapítjuk téglalap formájúra, a tésztát külső harmadait középre hajtjuk. Ismét langyos meleg helyre tesszük a tésztát és hagyjuk pihenni.
  7. Fél óra múlva újra kinyújtjuk a tésztát és megszórjuk a maradék medvehagymával, feltekerjük és megint az előző pontban leírt módon nyújtjuk-hajtogatjuk.
  8. Kinyújtjuk a tésztát kb. ujjnyi vastagra, a tetejét késsel bevagdossuk, majd lekenjük tojással.
  9. Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk a medvehagymás pogácsákat, a tetejüket megszórjuk reszelt sajttal.
  10. Az előmelegített sütőben 180ºC-on készre sütjük a pogácsákat.

 

 

Nincs más dolgunk mint fújni a frissen kisült, forró pogácsákat, hogy minél hamarabb megkóstolhassuk, aztán jól kiszellőztetni a lakást. Frissen is nagyon finom a medvehagymás pogácsa, de másnap is nagyszerű csemege.

 

 

 

 

 

 

 

Szeretsz sütni? Szívesen olvasol a sütéssel kapcsolatos cikkeket, érdekességeket,  sütemény recepteket? A Süss Velem blogban biztosan találsz magadnak érdekes olvasni valót!>>

 

Tartalomhoz tartozó címkék: blog sutemeny-receptek
Cukrász kellékek raktárról
Márkák
Ország Boltja díj

Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz
Gazdagmami

Az év anyavállalata

2015

különdíj

Vevő vélemények