Termékek Menü
0

Szalonnás pogácsa

Szeretnél egy igazán finom szalonnás pogácsa receptet, amit mindenki imád? Próbáld ki ezt!

Szalonnás pogácsa hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 1 evőkanál cukor
  • 2,5 dkg friss élesztő (vagy 1 csomag szárított élesztő)
  • 1 evőkanál só
  • 25 vaj vagy margarin
  • 2 egész tojás
  • 2 tojás sárgája
  • 1 dl tej
  • 10 dkg 20%-os tejföl
  • kevés zabpehely (elhagyható)
  • 12 dkg szalonna

 

Szalonnás pogácsa elkészítése:

 

  1. A szalonnát apró kockákra vágjuk és megpirítjuk. Hajuk kihűlni.
  2. A tejet meglangyosítjuk. A cukrot, 1 evőkanál lisztet és az élesztőt belerakjuk, elkeverjük és langyos helyre tesszük. 
  3. A lisztet elmorzsoljuk a puha vajjal, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tojásokat, a szalonna kockákat, a tojássárgákat és a tejfölt és tésztát gyúrunk belőle.
  4. 20 percig langyos helyen pihentetjük.
  5. Kinyújtjuk a tésztát 2 ujjnyi vastagra és az oldalait behajtjuk, majd ismét pihentetjük. Ezt a műveletet még egyszer ismételjük.
  6. Végül a tésztát 1,5- 2 cm vastagra nyújtjuk. 5 cm-es pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
  7. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük 1-2 cm távolságra egymástól.
  8. A pogácsák tetejét megkenjük elhabart tojással. A tetejüket megszórhatjuk zabpehellyel.
  9. 180ºC-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
     
     

Ebből a mennyiségből 2 tepsi (kb 40 db) szalonnás pogácsa lett, ami fénysebességgel el is fogyott.

 

 

 

Tartalomhoz tartozó címkék: blog sutemeny-receptek
Cukrász kellékek raktárról
Márkák
Ország Boltja díj

Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz
Gazdagmami

Az év anyavállalata

2015

különdíj

Vevő vélemények