Termékek Menü
0

Torta fajták, torta ízek és torta ízesítések

Csontosné Bucsek Andrea

Alapvetően az alábbi kategoriákba sorolhatjuk a tortákat:

  • sütés nélkül készíthető,
  • több lapból álló főzött krémmel töltött,
  • töltetlen
  • gyümölcsös
  • tejszínhabos

 

A sütés nélkül készíthető torták közül talán a legnépszerűbb a citromos túrótorta. Ide sorolható még az Olaszországból származó de nálunk is nagyon kedvelt tiramisu torta ,melynek alapja a babapiskóta és a kávés mascarponés krém. Ezek a torták nemcsak nagyon finomak de könnyen kivitelezhetőek is, ezért a kezdő háziasszonyok is bátran nekiállhatnak a készítésüknek.

 

 

 

 

 

 

 

 

A gyümölcstorták egyik klasszikus változata, amikor a piskótatésztát gyümölcstorta formában (1) készre sütjük, a tetejére főzött pudingot, vagy krémet kenünk, ráhelyezzük a gyümölcsöket, és végül zselatinnal leöntjük.

 

 

 

 

 

Vannak olyan torták, melyek jellegzetes ízüket adott gyümölcsöknek köszönhetik: mint a Feketeerdő torta a meggynek, a Kirsch torta a cseresznyének, vagy az erdei gyümölcsös torta a málnának, áfonyának, epernek, és szedernek.

 

 

 

 

 

 

 

 

Az úgynevezett több lapos torták készítése már némi sütési gyakorlatot igényel.

Néhány klasszikusnak számító tortál kötött a lapok száma:  a Dobostorta hat tortalapból készűl, míg az Eszterházy tortának öt lapból kell állnia.

A krémmel és a tejszínhabbal töltött torták 3 vagy 4 lapból állnak. A krémek íze lehet: csokis, citromos, vaníliás, diós vagy gesztenyés.

 

Tortaszelő segítségével te is könnyen egyforma lapokat készíthetsz.

 

A tortát burkolhatjuk ét, tej, vagy fehér bevonó masszával. Ehhez a csokoládét gőz fölött kell megolvasztani és a tortán egy spatula segítségével elsimítani. 

Egyre elterjedtebb a marcipán vagy fondant bevonat. Ma már szerencsére sok színből választhatunk a natúr bevonókat pedig magunk is színezhetjük ételfesték segítségével. Használatukkal könnyedén tudunk otthon is csodálatos tortákat készíteni, a kiszúrók segítségével pedig egyedi mintákat varázsolhatunk rájuk.

A torta ízét a különféle aromák tehetik még finomabbá.

 

A különlegesebb ízű torták közé sorolhatjuk a répatortát, és a Mozart tortát.

A répatorta elkészítése és az alapanyagok beszerzése nem nehéz feladat. A végeredmény pedig egy különleges és isteni finom édesség.

A Mozart torta különleges ízét a mandulának és a mogyorókrémnek köszönheti. Elegáns több lapból álló krémes finomság esküvőre is tökéletes választás lehet.

 

Szívesen sütnél egy finom tortát? A Süss Velem blogban számtalan torta receptet és sütési praktikát találsz!

Tartalomhoz tartozó címkék: blog
Cukrász kellékek raktárról
Márkák
Ország Boltja díj

Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz
Gazdagmami

Az év anyavállalata

2015

különdíj

Vevő vélemények