Termékek Menü
0

Twix házilag

Ti is szeretitek a ropogós keksz szeletet karamell réteggel és csokoládéval a tetején?



Ezzel a recepttel egyszerűen elkészíthető a Twix házilag is. Könnyen beszerezheted a karamell réteg legfontosabb alapanyagát a cukrozott, sőt a karamellizált sűrített tejet is. 

Ha egy igazán finom édességre vágysz, ami gyorsan elkészül, akkor próbáld ki a Twix hátilag receptet.

A gyerekek imádják és akkor is remek választás, ha a vendégeket szeretnéd meglepni egy egyszerű, de ínycsiklandó desszerttel.

 

Házi Twix a konyhádból, amit imádni fog az egész család!

Twix házilag recept

Hozzávalók

Keksz réteghez

  • 20 dkg liszt

  • 10 dkg cukor

  • 10 dkg vaj

  • 1 teáskanál vaníliás cukor

  • 1 tojássárgája

  • kevés tej

Karamell réteghez:


Csokoládé bevonathoz:


Elkészítés:

 
  1. A tésztához a margarint, a lisztet, a cukrokat morzsoljuk el és dolgozzuk össze a tojássárgájával és annyi tejjel amennyit felvesz. Sodorható omlós tésztát kell kapunk.
  2. Nyújtsuk téglalap alakúra és kb. 1 cm vastagságúra a tésztát!
  3. 180 ºC-on 5-10 percig süssük. A keksz hamar elkészül, amint a tészta színt kapn már vegyük is ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.
  4. A karamell réteghez a sűrített tejet, a vajat és a mézet tegyük fel melegedni. Folyamatosan keverés mellett forraljuk fel és főzzük 10-15 percig. Használhatunk sima cukrozott sűrített tejet is, ezt karamell tükörmázzal ízesíthetjük.
  5. Miután besűrűsödött a karamellás krém, hagyjuk hűlni kicsit, majd amikor elkezd dermedni, akkor egy kenőkés segítségével egyenletesen simítsuk el a kihűlt kekszen. Tegyük a hűtőbe a félkész finomságot!
  6. A csokoládébevonót az olajjal olvasszuk fel gőz felett, majd öntsük a kihűlt karamella tetejére. Simítsuk el egyenletesen a csokoládét. Tegyük a hűtőbe, hogy a csokoládé megdermedjen! 
  7. Nincs más hátra, mint a szeletelés, a csokoládé réteget érdemes forró vízbe mártott késsel óvatosan szelni. Amikor eljutunk a keksz rétegig, akkor roppantsuk át a tésztát a kés teljes élével.

Extra tippek, amitől a Twix házilag finomabb lesz mint a bolti:
 

  • a kisült tésztára tehetünk egy plusz csokoládé réteget a karamell alá
  • ha jól kidermesztettük a karamellás tésztát egyesével is  csokoládéba márthatjuk őket, így még jobban hasonlítson az igazi Twixre
  • a bevonást készíthetjük igazi csokoládéval is, de akkor figyelni kell a temperálásra(hőkezelés), hogy a csokibevonatunk ne csak finom, hanem szép is legyen
  • díszíthetjük csokoládé csíkozással a házi Twixünket. Az igazán mutatós díszítéshez használjunk fehér csokoládét!
  • csak a fantáziánk szab határt a házi kekszes csokink krémjéhez. A sűrített tej kapható kávés, kókuszos, kakaós ízekben is! Ezekből a házi Twix mintájára hasonló finomságokat készíthetünk.

Megnézem a sűrített tejeket!>>

 

Tartalomhoz tartozó címkék: blog sutemeny-receptek
Cukrász kellékek raktárról
Márkák
Ország Boltja díj

Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz
Gazdagmami

Az év anyavállalata

2015

különdíj

Vevő vélemények