Barion Pixel
A Süss Velem.com honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához.További információ >>

Bonbon forma - Süss Velem webáruház

Rendezés:

Melone szilikon bonbon forma

(2)
1.927 Ft
Raktáron

Csokoládé fenyőfa készítő forma

(2)
1.818 Ft 1.636 Ft
Raktáron

Kagyló alakú szilikon bonbon forma

(2)
1.194 Ft
Utolsó 2 db raktáron

Bonbon forma, csokoládé forma.  A polikarbonát és szilikon bonbon formák segítségével könnyen készíthetsz házi készítésű bonbonokat. 

A bonbon formákat alapanyaguk szerint soroljuk csoportokba.

Polikarbonát bonbon forma

A polikarbonát bonbon forma merev műanyagból készül. A bonbon formán általában több, azonos formájú és méretű mélyedés található. A mélyedések száma függ azok méretétől.

Szilikon bonbon forma

A szilikon bonbon formák élelmiszerbiztos szilikonból készülnek, belső felületük teljesen sima. Kezdő bonbonkészítők számára ideális választás.

Bonbon formák használata

  • Minden bonbon forma használatakor nagyon fontos, hogy teljesen tiszták legyenek.
  • Másik nagyon fontos lépés, hogy a csokoládé hüvely elkészítéséhez használt csokoládé temperált legyen. A temperált csokoládé a formából könnyen kijön, mivel dermedés közben egy kicsit zsugorodik. A polikarbonát bonbon formáknál érdemes a temperálásnál maghőmérőt használni, hogy ellenőrizhessük a csokoládé pontos hőmérsékletét.
  • A temperált csokoládét a tiszta bonbon formába öntjük. Megvárjuk amíg egy kicsit elkezd dermedni és kiöntjük belőle a csokoládét. A forma tetején lévő felesleget lehúzzuk róla csokoládé kaparóval vagy habkártyával.
  • Ezután a polikarbonát formát fejjel lefele pihentetjük, amíg teljesen megdermed a csokihüvely. Szilikon formánál ezt a lépést a forma többszöri forgatásával tudjuk pótolni. Így lesz egyenletesen vastag a megdermedt csokoládé.
  • Miután lehúztuk csokikaparóval vagy habkártyával a bonbon formára került csokoládé felesleget, hűtőbe tesszük a bonbon formát és teljesen kidermesztjük a csokihüvelyeket.
  • Betöltjük és lehűtjük a bonbonokat.
  • Temperált csokoládéból talpat készítünk a bonbonoknak. Az olvasztott csokoládét ráöntjük a formára, majd csokoládé kaparóval vagy habkártyával eloszlatjuk a bononokon, és a felesleget lehúzzuk a formáról.

A bonbon formákat alakjuk szerint is csoportosíthatjuk.

Vannak a klasszikus alakú bonbon formák, amiket már ismerünk a gyári bonbonok révén. Ilyen klasszikus bonbon forma a konyakmeggy bonbon forma vagy a félgömb bonbon formák. Ezek a legnépszerűbb bonbon formák.

Bonbon formák azonban nagyon sokféle alakban léteznek, íme néhány a teljesség igénye nélkül: bonbon virág forma, húsvéti bonbon forma, karácsonyi bonbon forma, konyakmeggy bonbon forma.

Saját készítésű bonbonodhoz válassz bonbon formát a Süss Velem webáruház széles kínálatából!

Az oldal tetejére