A pizza eredete

a pizza eredete

Sokak kedvenc étele a pizza, de mégis mi a pizza eredete?

A pizza eredete - Honnan ered ez a finom olasz étel?

Olvass tovább, hogy megtudd mi a pizza eredete!

Pizza szó jelentése és eredete

Ahhoz, hogy pontosan megértsük hogy honnan ered a pizza, meg kell értenünk a pizza szó jelentését és eredetét is.

Pizza szó jelentése: Olasz eredetű lapos tésztaétel, amely kerekre nyújtott kenyértésztából készül. Különféle feltéttel, paradicsommal és sajttal ízesítve, kemencében sütik meg.

Pizza szó eredete: [pizza < olasz: pizza (lepény < „darabolt”) < latin: pinso (aprít)]

https://wikiszotar.hu/ertelmezo-szotar/Pizza

a pizza eredete

A pizza eredete

997-től lehet megtalálni a pizzát történelmünkben, valamint korábban is más írásokban. Akkoriban a pizza szó lepényt jelentett és egy lapos kelt tészta volt, a pékek használták arra, hogy megnézzék elég meleg e a kemence a kenyérsütéshez.

Innentől egészen a XIX. század-ig úgynevezett fehér pizzák készültek, amiknek alapja tejföl, vagy zsír volt és erre kerültek a feltétek.

Ekkor még nem ismerték európában a paradicsomot, valamint később mérgezőnek hitték, ami egyes fajtáinál igaz is volt. Az indiai vízibivalyt sem ismerték még, aminek a tejéből az igazi mozzarella sajt is készül.

A paradicsom csak a XVIII. század végére terjedt el és nápoly környékén elkezdték paradicsommal ízesíteni a pizzákat. Ez az új fajta pizza nagyon népszerű lett és helyi nevezetességnek számított nápolyban.

A modern pizza feltalálását Raffaelle Espositónak tulajdonítják. 1889-ben I. Umberto király és Margit királyné látogatása alkalmával különleges pizzát készített, ami az olasz nemzeti színekben pompázott: zöld-Bazsalikom, fehér-Mozzarella sajt, piros-Paradicsom.

Nagyjából 1830-ig csak utcai árusok árulták a pizzát, majd Nápolyban megnyílt az első igazi pizzéria az Antica Pizzéria, ami a mai napig működik.

A XIX. században olasz bevándorlók bemutatták a pizzát az egyesült államok számára, ahonnan 1950-es években világhódító útra indult.

pizza eredete