Fotó: cukraszat.net
Magyarország Cukormentes Tortája
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete és az Egy Csepp Figyelem Alapítvány rendezte meg először 2012-ben a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet Zila Kávéház Krisztina Cukrászda - Zila László süteménye nyerte meg Cukormentes almatorta egressel fantázianévvel.
A Magyar Ízek Utcájában kóstolhatták meg először az érdeklődők a Magyarország Cukormentes Tortáját, amely mostanra már az országban számos cukrászdában kapható.
Magyarország Cukormentes Tortája zsűritagjai azokat a tortákat részesítették előnyben, amelyek eltérnek a hagyományos cukrászsüteményektől és kreatív, új ízeket vonultattak fel. Az javasolt alapanyagok listáját Oláh Ibolya, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány dietetikusa és táplálkozástudományi szakértője állította össze.
A verseny zsűrijének tagjai Mautner Zsófia és Oláh Ibolya mellett Erős Antónia, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány alapítója, Pöhm Rudolfné és Pataki János mestercukrászok, valamint Nagy Attila, a verseny főtámogatójának, a 77 Elektronika Kft.-nek kereskedelmi igazgatója voltak.
Fotó: cukraszat.net
Először a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt testületi tagok között hirdették meg, de 2012 őszén egy nyitott versenyt keretében a konyhaművészet szerelmesei számára is lehetőséget teremtettek, ahol saját kreációikkal mérkőzhettek meg a nyertes helyért.
A program célja az volt, hogy a cukrászok meg tudják mutatni a cukorbetegek iránti elkötelezettséget, és az egészséges táplálkozás érdekében új, cukormentes ízeket, technológiákat is be tudjanak vezetni a cukrászatokba.
Fotó: cukraszat.net
A 2016-os ország tortájának receptjét itt tekintheted meg >>
