Termékek Menü

Eredeti cupcake recept

Eredeti cupcake recept

A cupcake őrület Amerikából indult, és bejárva a világot, mára már a popkultúra és a kulináris világ meghatározó elemévé vált. A New York-i Magnolia Bakery-t szokták emlegetni, mint cupcake szentélyt. A híres “vanilla cupcake”-ért hosszú sorok kígyóznak, és a sztárok is ide jönnek, ha sütizni támad kedvük. Ezt tekinthetjük az eredeti cupcake receptnek.
 

Eredeti cupcake recept

Az eredeti cupcake hozzávalói:
 

Tészta:

  • 1,5 csésze finomliszt,
  • 1,25 csésze rétesliszt,
  • 1 kiskanál sütőpor,
  • csipet só,
  • 1 csésze puha vaj,
  • 2 csésze cukor,
  • 4 tojás,
  • 1 csésze tej,
  • 1 kiskanál vanília kivonat.
     

Az eredeti cupcake krémje:

  • 1 csésze puha vaj,
  • 6 csésze porcukor,
  • fél csésze tej,
  • 2 teáskanál vanília kivonat.

     

Az eredeti cupcake elkészítése:

  1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
  2. A vajat és a cukrot habosra keverjük, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat, majd a tejet és a vanília kivonatot.
  3. A liszteket elkeverjük a sütőporral és a sóval.
  4. A száraz és nedves anyagokat összekeverjük.
  5. A muffin formát előkészítjük (kibéleljük muffin papírral, vagy kikenjük vajjal).
  6. A muffinformákat 2/3 részig megtöltjük a tésztával.
  7. 20 percre mehet az előmelegített sütőbe.
  8. Amíg sül a piskóta, elkészíthetjük a vajkrémet. Alaposan robotgéppel keverjük össze a vajat a porcukorral, csurgassuk bele a vanília aromát és a tejet. Fontos, hogy lágy és krémes legyen . Tehetünk bele pár csepp ételszínezőt, ettől csak szebb lesz a cupcake.
  9. A krémet töltsük habzsákba, és díszítsük vele a kihűlt tésztát.
     

Eredeti cupcake recept

 

Az eredeti cupcake receptet angolul itt olvashatod!>>

Készíts ötletes rénszarvas muffinokat! Ötletekért kattints ide!>>