Ma egy remek meggyes sült túrótorta receptet osztok meg veletek.
Ez a torta friss meggyből a legfinomabb, de a fagyasztott, vagy befőtt változatból is elkészítheted.
Az egyik legnagyobb angol receptes oldalon is találtam egy sült túrótorta receptet. Ha érdekel az angolszász kultúra, érdemes lehet ezt is kipróbálni.
A meggyes túrótorta receptje:
Hozzávalók:
Tésztához:
- 15 dkg finomliszt,
- 15 dkg rétesliszt,
- 10 dkg cukor,
- 20 dkg margarin,
- csipet só,
- 1 teáskanál vaníliás cukor,
- 1 tojás sárgája.
Töltelékhez:
- 35 dkg meggy,
- 50 dkg túró,
- 10 dkg margarin,
- 2 tojás,
- 18 dkg cukor,
- 1 cs. vaníliás pudingpor,
- Tetejére: 5 dkg margarin,
- 5 dkg cukor,
- 1/2 tk fahéj,
- 8 dkg liszt.
A meggyes túrótorta elkészítése:
1. A sült túrótorta tésztájához a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a cukrot, tojás sárgáját, vajat, sót és a vaníliás cukrot és összegyúrjuk. Rövid időre hűtőbe rakjuk.
2. A meggyet lecsepegtetjük.
3. A margarint robotgéppel kikeverjük, majd hozzáadjuk a túrót és krémesre keverjük. Jöhetnek bele a tojások, a cukor és a pudingpor. Ezekkel is jól összedolgozzuk.
4. Egy gyümölcstorta formát kikenünk vajjal. A tésztát kinyújtjuk és beleigazítjuk.
5. Megszurkáljuk villával. Erre tesszük a túrós tölteléket és megszórjuk a meggyel.
5. A maradék margarint összedogozzuk a cukorral, a liszttel és a fahéjjal és rámorzsoljuk a torta tetejére.
7. 180 ºC-ra előmelegített sütőben 50 percig sütjük. (Míg a teteje aranybarna nem lesz.)
Szerintem nagyon finom. Nálunk pillanatok alatt elfogyott.
