Bármilyen tortán remekül mutatnak a marcipán vagy fondant figurák, de elkészítésük kicsit nehézkes lehet. A szilikon fondant formák segítségével nem kell bajlódnunk a bonyolultabb figurák, motívumok, minták elkészítésével. Otthon is gyorsan és egyszerűen készíthetünk fondantból virágokat, állatokat és szinte bármilyen formát.
A szilikon fondant formázók hőállóak, ezért süthetők és fagyaszthatók is egyaránt. Rugalmas szilikon anyagának köszönhetően könnyen kifordíthatók belőle a megszáradt formák.
A szilikon fondant forma sokféle anyaghoz használható, formázható vele:
- fondant,
- marcipán,
- csokoládé,
- karamell,
- gumicukor,
- izomalt cukor.
A szilikon fondant forma használata:
Szükséged lesz:
- egy tetszőleges mintájú szilikon fondant formára,
- fondantra,
- és keményítőre.
- A kiválasztott szilikon fondant formát szórd meg keményítővel. Ez arra szolgál, hogy a megszáradt fondantot könnyen ki tudd szedni a formából.
- A fondantot gyúrd át egy kicsit, majd megfelelő mennyiségű anyagot nyomkodj bele a szilikon formába. Az aprólékosabb formákkal érdemes úgy dolgozni, hogy egy kisebb darabot csípünk a fondantból és apránként töltjük meg a szilikon fondant formát.
- Mielőtt kiszedjük a formából, a mélyhűtőbe is tehetjük egy kis időre, mert így még egyszerűbb kifordítani és nem fog eldeformálódni a figuránk.
Az elkészült figurát ki is festhetjük, így még mutatósabb lesz a tortán.
