A Süss Velem.com honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához.További információ >>
Termékek Menü

Csokoládé transzfer fólia - Süss Velem

Rendezés:
Nézet:

Mi az a csokoládé transzfer fólia?

Készíts mintás csokoládét! A transzferfólia egy olyan cukrászati fólia, aminek egyik oldala színezett kakaóvajjal mintázott.A minta átvihető a csokira, ezt a folyamatot nevezzük transzferálásnak.

 A technika nagyon látványos, mindenki dob egy hátast, amikor meglátja a mintás csokival díszített bonbonodat és tortádat! Ennek ellenére a használatához sem kézügyesség, sem végtelen idő nem kell. 

Csokoládé transzfer fólia használata

Bár az elnevezése rém tudományosan hangzik, a csokoládé transzfer fólia használata cseppet sem bonyolult. 

Csak egy bonbon alapanyagra van szükség hozzá: csokoládéra! Mégpedig olvasztott és temperált csokoládéra.

Egy spatula segítségével vékonyan kend fel a temperált csokoládét a transzfer fóliára.

Várd meg amíg megdermed és húzd le róla a fóliát. Tádám! A minta átkerül a csokoládéra!

De hogyan kerül a minta a házi készítésű bonbonodra? Ha a fenti módszerrel készítettél csokoládé palástot, szúrd ki apró kiszúróval. Ezután olvasztott csokoládéval rögzítsd a kis mintás csokidarabot a bonbonod tetejére.

Csokoládé transzfer fólia használata közvetlenül bonbonra

Két módja van, hogy a házi készítésű bonbonjaidra transzfer technikát alkalmazz.

  1. Talpazáskor, miután a bonbon formáról lehúztad a felesleges csokoládét, fektesd a formára a csokoládé transzfer fóliát. Tedd hűtőbe és kidermedés után húzd le róla a fóliát. Ezzel a módszerrel izgalmas, mintás aljú bonbonokat készíthetsz.
  2. Ha bonbonod tetejére szeretnél mintát transzferálni, azt mártott, sima tetejű bonbonokkal tudod kivitelezni. A kimártott bonbonok tetejére fektesd rá a csokoládé transzfer fóliát, majd tedd hűtőbe őket. Kidermedés után húzd le róluk a fóliát, és mintás tetejű bonbonjaid lesznek!