Dr Oetker Mézeskalács alappor 450g

A karácsony elengedhetetlen kelléke a mézeskalács. Csak a fantáziánk szab határt annak, hogy milyen saját készítésű díszek ékesítik karácsonyfánkat. A mézeskalács díszek elkészítésében nyújt segítséget a Dr. Oetker Mézeskalács alappor.  

A doboz tartalma:

• 400 g alappor
• 50 g dekor cukor

További hozzávalók

• Tésztához: 500 g lágy margarin, 50 ml tej, 2 tojássárgája (közepes méretű
• Díszítéshez: 1 tojásfehérje (közepes méretű)
• kiszúróformák

Elkészítése:

1. Tészta: Az alapport, a margarint, a tejet és a tojássárgáját egy keverőtálba öntjük. Konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) 3-5 percig keverjük, majd lisztezett munkalapon kézzel átgyúrjuk. A tésztát kb. fél cm vastagra nyújtjuk, majd különböző formákat szúrunk ki belőle. (A kiszúróformát mártsuk lisztbe, hogy ne ragadjon!) A kiszúróforma méretétől függően, kb. 50 db sütemény lesz belőle.
2. Sütés: A süteményeket kivajazott és sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és a tetejüket a tojásfehérjével megkenjük. A tepsit a sütő közepébe toljuk, és a süteményeket megsütjük (Alsó-felső sütés: kb. 180 °C; Légkeverés: kb. 160 °C; Gáz: kb. 3. fokzat. Sütési idő: kb. 10 perc). Sütés után a süteményeket a sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
3. Díszítés: A dekor cukrot és a kenésből megmaradt tojásfehérjét egy keverőedénybe öntjük. Konyhai robotgéppel először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton kb. 3-5 percig verjük. A felvert mázat műanyag zacskóba töltjük, egyik sarkát kivágjuk és ízlés szerint díszítjük a kihűlt süteményeket.