Szeretnéd valamivel feldobni az egyszerű kekszeket vagy ajándékba szeretnél sütni finom kis sütiket? A feliratos keksz egy szuper ötlet arra, hogyan készíts különlegesebb, szívhez szóló apró sütiket szeretteidnek. Mutatunk hozzá egy nagyon finom és egyszerű keksz receptet, amibe elkészítheted a jópofa feliratokat!
Feliratos keksz hozzávalói 40-60 darabhoz (vastagságtól függ):
- 17 dkg puha vaj
- 22 dkg cukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vaníliakivonat (nálam 1 zacskó bourbon vanília)
- 40 dkg liszt
- 1/2 teáskanál só
Elkészítés:
- A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást és a vaníliát.
- A lisztet a sóval összekeverjük, majd hozzáadjuk a vajas masszához.
- Ha szükséges, plusz evőkanál lisztet adunk hozzá, hogy ne ragadjon annyira (nekem kb. 2 csapott evőkanál kellett még – a tojás méretétől is függ).
- Ne legyen túl kemény, puhának kell lennie, csak ne ragadjon túlzottan!
- Felezzük el a tésztát, és folpackba téve alakítsunk ki belőle két korongot.
- Ezután minimum 2 órát pihenjenek a hűtőben.
- Lisztezett deszkára tesszük, a tetejét is leszórjuk liszttel, kinyújtjuk, és lisztbe mártott sütikiszúró formákkal kiszaggatjuk, majd a formákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
- Ennél a pontnál jöhet a pecsételés. :)
- 180°C-ra előmelegített sütőben 8-9 perc alatt készre sütjük.
- Aki később cukormázzal szeretné díszíteni őket, várja meg, amíg teljesen kihűlnek!
Ha szeretnéd felgyorsítani a sütemények kiszaggatását, válassz sütemény kiszúró rácsot!
Ezek is érdekelhetnek:
