Bár a legtöbb családnál a bejgli és a mézeskalács az, ami karácsonyi süteménynek számít, azonban a klasszikus karácsonyi édességek mellett karácsonyi torta is kerülhet az ünnepi asztalra. Sőt, egy szépen dekorált torta az asztal dísze is lehet!
Karácsonyi torták díszítése
A karácsonyi torta díszítésben a legjobb, hogy bármilyen torta lehet az alap. Mindegy hogy egy több emeletes, több fajta krémmel töltött tortáról, vagy egy egyszerű kevert piskótáról van szó, ha ötletesen díszíted, máris karácsonyi lesz.
Karácsonyi torta ötletek
Összegyűjtöttük a legjobb karácsonyi torta ötleteket. Nézd végig, inspirálódj! Bármelyik is nyeri el a tetszésedet, a siker garantált az ünnepi asztalnál!
Karácsonyi torta díszítés fondanttal
Ezzel a technikával készíthetsz meseszerű, karácsonyi jeleneteket megjelenítő tortákat, vagy klasszikusan elegánsakat is. Mindkettő alapja egy fondanttal bevont torta.
A torta bevonásáról fondanttal itt olvashatsz >
Bájos karácsonyi tortát készíthetsz, ha marcipánból készített karácsonyi torta figurákból kialakított karácsonyi jelenettel díszíted a tortád. A figurák rögzítéséhez használd a torta bevonásából megmaradt krémet, vagy nagyobb figurák esetén szúrj be egy fogpiszkálót félig a figura aljába, majd így helyezd fel a tortára.
Karácsonyi torta díszítés torta stencillel
Ha nincs sok időd vagy kedved a torta díszítésére, legegyszerűbb megoldás a torta stencil használata.
- A tortát vond be krémmel és simítsd el szépen és dermeszd ki.
- A torta stencilt helyezd a torta tetejére és szórd meg porcukorral, kakaóporral vagy kókuszreszelékkel.
- A stencilt óvatosan emeld le a torta tetejéről.
Fondanttal bevont tortát is díszíthetsz torta stencillel. Ekkor ne száraz anyagot használj, hanem valamilyen krémet vagy olvasztott csokoládét.
- A torta stencilt helyezd a torta tetejére.
- Spatulával vékonyan húzd el rajta a díszítő anyagot.
- Óvatosan emeld le a stencilt a torta tetejéről.
+1 Tipp: Az olvasztott fehér csokoládét színezheted ételfesték géllel!
A torta stencil használatáról itt olvashatsz bővebben. >
Karácsonyi torta díszítés krémmel és habzsákkal
Krémmel és habszákkal klasszikus krémdíszes tortákat készíthetsz. Ehhez nincs szükséged másra mint egy krémmel bevont és kidermesztett tortára.
- A díszítéshez használt krémet töltsd habzsákba. Ha kezdő vagy a habzsákokkal, akkor tegyél rá egyszerű csillagcsövet. Ha már tapasztaltabb vagy, használhatsz bonyolultabb mintájú csöveket is.
- Díszítsd krémrózsákkal a torta szélét. Ha szeretnéd és van elég krémed, akár az egész torta tetejét kidíszítheted, sőt akár még az oldalát is.
- A krémmel díszített tortát megszórhatod karácsonyi szórócukorral, vagy tehetsz rá tortabeszúrót.
+1 Tipp: Ha fehér krémet használsz, színezheted karácsonyi színűre. A több színű krémet felteheted egyenként a tortára, vagy teheted osztott habzsákba, így különleges krémdíszeid lesznek.
Itt olvashatsz bővebben habzsákos díszítésről >
Csupasz oldalú karácsonyi torták
A legújabb minimalista trend szerinti csupasz oldalú tortákat is karácsonyivá teheted.
A csupasz oldalú torták krémmel töltött piskóta torták, amiknek az oldala egyáltalán nincs, vagy csak nagyon vékonyan van áthúzva krémmel.
Ezekhez a tortákhoz a természetes díszek illenek a legjobban. Karácsonyivá piros gyümölcsökkel, fenyőágakkal teheted.
Karácsonyi torta díszítése tortaostyával
(Juhászné Szilágyi Angéla tortája)
Gyors megoldás a torta díszítésére a tortaostya. A tortaostyát helyezheted fondantra, vagy (nem tejszínes) krémmel bevont tortára.
Fondanttal bevont torta esetén használj jégzselét!
- A torta tetejére tegyél egy evőkanálnyit a jégzseléből és kend el egyenletesen egy kenőkés segítségével. Így a krém és az ostya közé kerül egy védőréteg, az ostya nem fog felpúposodni, szépen elsimul. Marcipánra, fondantra a jégzselé rétegtől jól fog tapadni a tortaostya, szépen el lehet igazítani a torta tetején.
- Végül a tortaostya tetejére is tegyél a jégzseléből, normál méretű torta esetében egy evőkanálnyi mennyiséggel számolj.
- Óvatosan, de határozott mozdulatokkal kend el a jégzselét az ostya tetején!
- Vékonyan, pár mm vastagságban alkalmazva a jégzselé gyönyörű fényt fog adni a tortaostyának. Ez a hidegzselé réteg lezárja a tortaostya felszínét, a színek életre kelnek és nincs más hátra mint a lezáró mozdulatok elvégzése. Krémrózsákkal, marcipánnal, fondanttal adjuk meg a torta végső formáját.
Ez is érdekelhet:
Karácsonyi torta >
Mentsd el Pinterestre! Használd ezt a képet:
