Mostanában sokan fordultak hozzám azzal a kéréssel, hogy küldjek nekik olyan receptet amivel jól használható a sütipecsét!
Sajnos az internetet elárasztják olyan sütipecsét keksz receptek, amik nem működnek. Én is kipróbáltam többet, de nem sikerült olyan kekszet sütnöm velük, amiben szépen megmarad a sütipecsét nyoma.
Sikerült megalkotni a saját sütipecsétes keksz receptemet. Egy olyan keksz receptet mutatok nektek, amire a saját tapasztalataim alapján azt merem mondani, hogy működik, sütés után is szépen megmarad benne a sütipecsét nyoma.
Keksz recept sütipecséthez:
(Ebből a mennyiségből nekem 20 db szép nagy kekszem lett.)
A sütipecsétes keksz hozzávalói:
- 12,5 dkg vaj,
- 34 dkg liszt,
- 1 tojás,
- 18 dkg porcukor,
- csipet só,
- 1 evőkanál vanília aroma,
- 1 teáskanál fahéj,
- 2 evőkanál tej.
A sütipecsétes keksz elkészítése:
- A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzá adjuk a sót, a fahéjat, a vanília aromát és a tojást és simára keverjük.
- Végül a lisztet és a tejet adjuk hozzá és puha tésztát formálunk belőle.
- A tésztát folpackkal letakarva (hogy ki ne száradjon) legalább egy órára hűtőbe tesszük.
- A hűtőből kivéve a tésztát jól belisztezett gyúrólapon 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk.
- 7 cm-es kerek kiszúróval korongokat szaggatunk a tésztából.
- A sütipecsétet picit belisztezzük és erősen a tészta korongokba nyomjuk.
- 180ºC-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Akkor jó, ha egy kis aranybarna színt kap a teteje.
Tipp: Érdemes néhány nappal az ajándékozás előtt elkészíteni, mert frissen egy kicsit kemény, de 1-2 nap alatt visszagyengül.
Ha te is kedvet kaptál a keksz elkészítésére, nézd meg a sütipecséteket!
Olvastad már?
5+1 jótanács sütipecsét használatához
Ha érdekel, itt egy remek angol nyelvű sütipecsét recept.
Próbáld ki te is!
