A Süss Velem.com honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához.További információ >>
Termékek Menü

Csokis keksz torta

csokis keksz torta

Amikor már unalmasak a megszokott torta ízek és formák, akkor keresni kell valami újdonságot, amivel elvarázsolhatod a családot és az ismerősöket. A ropogós kekszet nagyon szeretik a gyerekek, felnőttek egyaránt, lehet az csokis vagy vaníliás, töltött vagy töltetlen. Ha szeretnél kipróbálni valami újat és finomat, akkor készítsd el ezt a szuper csokis keksz tortát, a siker garantált.

Hozzávalók egy 26 cm átmérőjű tortához:
Hozzávalók a piskótához:

  • 8 tojás
  • 8 evőkanál cukor
  • 8 evőkanál liszt
  • csipet só
  • sütőpor

Hozzávalók a vaníliás krémhez:

Hozzávalók a párizsi krémhez:

  • 1,5 dl tejszín
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • rumaroma
  • 20 dkg cukor
  • 8 dkg kakaópor
  • 20 dkg vaj
  • szükséged lesz még 2-3 csomag kekszre (a csokis keksz nagyon jól mutat, ha azzal szeretnénk díszíteni a tortát, de a töltelékbe a vaníliás, ropogós keksz is jó)
  • a díszítéshez szükséges még 3-4 dl habtejszín

A csokis keksz torta elkészítése:

A piskóta elkészítése:

  1. A tojásokat kettéválasztjuk, a lisztet átszitáljuk, a sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
  2. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral.
  3. A tojássárgájákat kissé kikeverjük és összekeverjük a tojáshabbal.
  4. Végül beleforgatjuk a masszába a lisztet és a sütőport.
  5. Szilikonos sütőpapírral kibélelt formába öntjük a tésztamasszát és betesszük az előmelegített sütőbe.
  6. Amikor feljött a tészta, mérsékeljük a hőt 150°C-ra, majd süssük készre a piskótát.
  7. A formában hagyjuk kihűlni, ha teljesen kihűlt felszeljük 3 korongra.

 

A vaníliás krém elkészítése: krém

  1. A mascarponét kikeverjük a porcukorral.
  2. A tejszínt kemény habbá verjük, majd összedolgozzuk a mascarpone és a porcukor keverékével.
  3. Ízesítjük vanília aromával a krémet.

 

 

A párizsi krém elkészítése:

  • A tejszínt a cukorral feltesszük felforraljuk, 4-5 perc forrás után beleszitáljuk a kakaóport, levesszük a tűzről és belekeverjük a vaníliás cukrot és a rumot, végül beleolvasztjuk a vajat.

 

Ennél a tortánál nem habosítjuk ki a párizsi krémet, hanem meghagyjuk ebben a kenhető, csokimáz szerű állapotában.
A kekszből válogassuk ki az egész darabokat és tegyük félre a díszítéshez, a többit törjük össze apró darabokra.

 

A csokis keksz torta összeállítása:

torta összeállítása

  • A piskótákat megkenjük a párizsi krémmel és bőségesen megszórjuk a keksz morzsával,

torta összeállítása

  • teszünk rá egy adag vaníliás krémet,

torta összeállítása

  • így rétegezzük a csokis keksz tortát, végül a maradék tejszínnel kenjük be a torta oldalát és tetejét, ha maradt a párizsi krémből, azzal is kenjük át vékonyan.

A díszítéshez verjük kemény habbá a tejszínt és vonjuk be vele a tortát, díszítőcső segítségével, különböző formákkal díszíthetjük a torta tetejét. Nagyon mutatós, ha a torta oldalát kirakjuk csokis keksszel, de a tetejére is tehetünk pár ropogós kekszet.

 

Még több tortareceptet találsz itt>>>