Egy különleges, mégis könnyen elkészíthető Valentin-napi kevert sütit hoztam ma nektek.
Szíves Valentin-napi kevert süti hozzávalók:
Kevert kakaós tésztához:
- 18 dkg liszt
- 2 dkg kakaópor
- 10 dkg cukor
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- csipet só
- 2 tojás
- 1 dl tej
- 1 teáskanál vanília aroma
Kevert világos tésztához:
- 30 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 15 dkg vaj vagy margarin
- 1,5 teáskanál szódabikarbóna
- csipet só
- 3 tojás
- 1,5 dl tej
- 1,5 teáskanál vanília aroma
Szíves Valentin-napi kevert süti elkészítése:
Először a kakaós kevert tésztát készítjük el.
- A vajat mikróban egy kicsit meglágyítjuk. Kikeverjük. Hozzáadjuk a vanília aromát és a cukrot és simára keverjük. Beleütjük a tojásokat és egyneműre keverjük.
- A lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és sót egy tálban összeforgatjuk.
- A lisztes keveréket, a vajas masszához keverjük.
- Több részletben lazítjuk az 1 dl tejjel.
- Egy kis méretű tepsibe öntjük.
- 180ºC-on 20-25 perc alatt készre sütjük.
- Megvárjuk, amíg teljesen kihűl.
Közben elkészítjük a világos kevert tésztát:
- A vajat mikróban egy kicsit meglágyítjuk. Kikeverjük. Hozzá adjuk a vanília aromát, a cukrot és simára keverjük. Beleütjük a tojásokat és egyneműre keverjük.
- A lisztet, a szódabikarbónát és sót egy tálban összeforgatjuk.
- A lisztes keveréket, a vajas masszához keverjük.
- Több részletben lazítjuk a 1,5 dl tejjel.
Végül összeállítjuk a szíves Valentin-napi kevert sütit:
- Egy szív alakú kiszúró segítségével kakaós szíveket szaggatunk a kihűlt kakaós tésztából.
- Egy őzgerinc forma aljára teszünk egy keveset a világos tésztából.
- Szorosan egymás mögé beleállítjuk a kiszaggatott szíveket.
- A maradék tészta masszát a tetejére öntjük.
- 180 ºC-on 40-45 perc alatt készre sütjük.
Tipp: Ha van kéznél püspökkenyér formátok, akkor használjátok azt, azzal még szebb lesz a végeredmény.
