Konyhai mérleg
Szeretnéd házi sütivel, otthon készült tortával meglepni szeretteidet? Feltétlenül szerezz be egy mérleget, ami segít a hozzávalók pontos kimérésében!
Mi a mérleg?
A mérleg tömeg illetve súly mérésére szolgáló eszköz. A hagyományos, mechanikus konyhai mérlegek működésének alapelve kétféle lehet:
- Tömegek összehasonlítása. Ebben az esetben a mérendő tömeget egy vízszintes kétkarú emelő, vagy arra visszavezethető mechanizmus egyik végén elhelyezett serpenyőbe helyezik, az emelő másik végén lévő serpenyőbe pedig annyi ismert tömegű súlyt raknak, amivel a mérleg egyensúlyba kerül, vagyis nem billen egyik oldalra sem. Ha az emelő két karja egyenlő hosszú, a súlyok ismert tömegének összege a mérendő tömeggel egyenlő. Vannak olyan mérlegek, mint a piaci gyorsmérleg vagy a mechanikus tizedesmérleg, melyeknél a kararány és súlyok tömegének szorzata adja a mérendő tömeget. Az ilyen mérlegek a helyi gravitáció nagyságától függetlenek, a Holdon is helyes eredményt adnának.
- Erőmérés. A súlyerőt mérik változatos fizikai hatások segítségével. Legegyszerűbb fajtája a horgászok rugós mérlege, ahol a rugó megnyúlását kalibrálják a mérendő tömeg súlya szerint. Korszerű mérlegek alkalmasan kialakított rugójára nyúlásmérő bélyeget ragasztanak, melynek elektromos ellenállása változik a súlyerő okozta alakváltozás hatására. Az ellenállásváltozást villamos műszer méri, és a mérés eredménye tömegre kalibrált digitális kijelzőn olvasható le.
Forrás: https://hu.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9rleg_(eszk%C3%B6z)
Hétköznapi nyelven, a tömegek összehasonlítása elven működő mérleg az a fajta, amelyiknek az egyik serpenyőjébe súlyokat pakolnak. Régen a boltokban is ilyenen mérték az árut.
Az erőmérésen alapuló mérleg az a fajta, amit a Süss Velem webáruházban is beszerezhetsz hagyományos konyhai mérlegként. Ezeknél egy tálba kell tenni a mérendő alapanyagot, majd egy mutató leolvasásával tudod megállapítani a súlyát.
A jelenleg legnépszerűbb mérleg fajta, a digitális konyhai mérleg. Működési elve az erőmérés, azonban a termék súlyát már nem mutató jelzi, hanem digitális kijelzőn olvashatjuk le.
Mérleg fajták
A elektromos konyhai mérlegek közül kisebb mennyiségek mérésére ideális a digitális kanálmérleg. A nevének megfelelően egy kanálba kell helyezni a mérendő alapanyagot és vízszintesen a kezünkben tartva tudjuk megmérni annak pontos súlyát. Ezek a mérlegek általában tized gramm pontosságú mérésre képesek.
A tálas konyhai mérleg akkor tökéletes választás, ha szükséged van egy plusz tálra a konyhádban. Hiszen a mérést követően a tálat a tészta vagy krém kikeverésére is használhatod. A tálas mérleg lehet elektromos vagy analóg konyhai mérleg.
A Süss Velem webáruházban konyhai gramm mérlegek kaphatóak. Tizedestől 50 gramm pontosságúak. Vásárlás előtt mindig ellenőrizd a termékek leírását ahol feltüntetjük az adott mérleg pontos adatait, mérési pontosságát!
