Mozsár
A mozsár egy konyhai eszköz, amelyet évszázadok óta használnak fűszerek, gyógynövények és egyéb összetevők összetörésére és pépesítésére.
A mozsár és a hozzá tartozó törő segít az ízek és aromák maximális kibontakoztatásában, ami különösen fontos a friss fűszerek és gyógynövények esetében.
Anyagát tekintve többféle mozsarat különböztetünk meg
- Márvány: Ideális kemény fűszerek és összetevők összetörésére.
- Gránit: Kiváló minden típusú őrlési feladathoz, beleértve a fűszereket és gyógynövényeket is.
- Fa: Kisebb mennyiségű fűszerek, gyógynövények és lágyabb összetevők összetörésére alkalmas.
- Kerámia: Ideális kisebb mennyiségű fűszerek és gyógynövények őrlésére, valamint nedves paszták készítésére.
- Rozsdamentes acél: Ideális mindenféle őrlési feladathoz, különösen nedves összetevők esetében.
Használati lehetőségek
- Fűszerek őrlése,
- gyógynövények pépesítése,
- paszták készítése,
- só és cukor őrlése,
- diófélék és magvak őrlése.
