Répatorta recept

A répatorta egy különleges, könnyen elkészíthető csemege. Még a zöldséget nem kedvelő gyermekeink is falni fogják a fahéjas, diós süteményt, főleg, ha minden szeletre teszünk egy kis marcipán répát.

Ennek a répatortának az elkészítése a kezdő háziasszonyoknak sem fog gondot okozni, sőt könnyedén elkészítheted a gyerekekkel közösen is.

A répatortát sokféleképpen díszíthetjük, leönthetjük cukormázzal, megszórhatjuk porcukorral, vagy tehetünk rá egy kis mascarponés krémet. Húsvétkor nagy örömet okozhatunk a családnak, ha aranyos marcipánfigurákkal díszítjük ezt a répás desszertet.

Ha a család eleve irtózik a zöldséges édességektől, akkor előre ne áruljuk el, hogy raktunk a tortába sárgarépát. Nagy lesz a meglepetés, amikor a jóízűen elfogyasztott tortaszeletről kiderül, hogy nem kis mennyiségű sárgarépa adja a remek ízét. Legközelebb már a család fogja kérni, hogy süssünk nekik répatortát.

A répatorta receptje

Hozzávalók 26 cm átmérőjű tortaformához:

25 dkg reszelt sárgarépa,
35 dkg cukor,
4 tojás,
3 dl olaj,
15 dkg dió,
40 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
csipet só,
vaníliás cukor,
fahéj.

A répatorta díszítéséhez:

porcukor,
marcipán.

A répatorta elkészítése:

A reszelt sárgarépát a tojásokkal, a cukorral és az olajjal elkeverjük
a diót és a lisztet összekeverjük a sütőporral, a fahéjjal és egy csipet sóval
összevegyítjük a két keveréket és egy szilikonos sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a répatorta masszát
a sütőt előmelegítjük és 170 ºC-on kb.45 percig sütjük
tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a répatortánk, ha nem ragad a közepébe szúrt tűre tészta, akkor kivehetjük a sütőből
a kihűlt torta tetejét megporcukrozzuk és díszítjük

Tipp: Ha úgy érzed, hogy jobban szeretnéd krémesen tálalni a répatortát, akkor mascarponés tortakrémet javaslok bele. Ehhez 25 dkg mascarponét keverj ki 7 dkg porcukorral és egy narancs levével, majd töltsd az elvágott tortaalapba. Ez a krém remekül illik a répatortához.

Tipp: a répatorta tésztájából muffint is süthetünk.

Ezzel a répatortával te is megszerettetheted a sárgarépát a gyerekeiddel. Próbáld ki te is!

A marcipán répa elkészítését itt találod>>