Marcipán tartalmú natúr fondant massza tortaburkoláshoz 1 kg

A marcipán tartalmú natúr színű tortaburkoló fondant massza segítségével nemcsak finom, de káprázatos és egyedi színekben tündöklő tortákat készíthetsz!

A  marcipán tartalmú natúr színű tortaburkoló fondant massza előnyei:

• A fondant massza könnyen nyújtható és simítható, így akár kezdő háziasszonyok is bátran nekiláthatnak a tortaburkolásnak.
• Ételfesték géllel tetszőleges színűre színezheted a natúr fondant masszát.
• Könnyen formázható, így fondant kiszúró segítségével gyönyörű tortadíszeket készíthetsz belőle!
• Amellett, hogy ez a fondant massza könnyen nyújtható, nem ragad és nem szakad az íze is nagyon finom. 20% marcipán tartalmának köszönhetően nemcsak, hogy nem rontja el a torta ízét, hanem még finomabbá teszi azt.

Ez az 1 kg-os fondant massza 1 db nagyobb torta (28-30 cm-es kerek vagy A4-es méretű szögletes torta) burkolásához elég. (Így egy kicsi maradni fog belőle.) Vagy beburkolhatsz vele 2 db kisebb (18-20 cm átmérőjű) tortát.

A natúr fondant massza színezése:

1. A fondant masszát kézzel gyúrjuk át, majd a tubusból adagoljuk az ételfesték gélt .
2. Gyúrjuk át alaposan, amíg egységes homogén színt nem kap a fondant masszánk.

Fondant massza használata tortaburkoláshoz:

1. Egy szilikon nyújtólapot előkészítünk. Megszórjuk étkezési keményítővel.
2. A fondant masszát kézzel átgyúrjuk rajta.
3. Fondant nyújtó segítségével kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Tetejét megszórjuk kevés étkezési keményítővel és fondant simítóval tükörsimára egyengetjük. Majd ismét kicsit nyújtjuk és ismét kicsit egyengetünk rajta. Ezt addig ismételjük, amíg a tortaburkoló el nem érte a kívánt vastagságot (3-5 mm).
4. A kinyújtott fondant masszát sodrófára tekerjük és a torta szélétől indulva óvatosan a krémmel bevont tortára tesszük, ügyelve arra, hogy elegendő kinyújtott fondant massza jusson a torta oldalára is.
5. A torta közepétől indulva símító segítségével körkörös mozdulatokkal sima felületet alakítunk ki a tortán. Kezünkkel óvatosan a torta oldalához igatítjuk a kinyújtott fondant masszát.
6. A lenyúló részeket levágjuk.

A fondant massza tárolása:

A megmaradt fondant masszát a zacskóba visszatéve máskor is felhasználhatod. Ügyelni kell arra, hogy légmentesen visszazárd a zacskót, mert a fondant massza levegővel érintkezve gyorsan kiszárad. Száraz, hűvös helyen tárolhatod, nem kell hűtőbe tenni.