Termékek Menü

Torta fajták

A torta eredete több ezer éves múltra tekint vissza. Számtalan torta fajtát kitaláltak az idők folyamán. A születésnapok megünneplése elképzelhetetlen a gyertyák elfújása és a születésnapi torta felszeletelése nélkül.

Sok háziasszony szereti maga elkészíteni, mások cukrászdából rendelik meg az ünnepelt kedvencét. Ennek az édességnek nagy hagyománya van az esküvőkön és a ballagásokon is.
 

Tortafajták csoportosítása

Alapvetően az alábbi kategóriákba sorolhatjuk a tortákat:

  • sütés nélkül készíthető,
  • több lapból álló főzött krémmel töltött,
  • töltetlen,
  • gyümölcsös,
  • tejszínhabos.
     

Tortafajták: Sütés nélkül készíthető torták:

A sütés nélkül készíthető torták közül talán a legnépszerűbb a citromos túrótorta. Ide sorolható még az Olaszországból származó, de nálunk is nagyon kedvelt tiramisu torta, melynek alapja a babapiskóta és a kávés mascarponés krém. Ezek a torták nemcsak nagyon finomak, de könnyen kivitelezhetőek is, ezért a kezdő háziasszonyok is bátran nekiállhatnak a készítésüknek.

 

 

 

 

 

 

 

Tortafajták: Gyümölcstorták

A gyümölcstorták egyik klasszikus változata, amikor a piskótatésztát gyümölcstorta formában készre sütjük, a tetejére főzött pudingot vagy krémet kenünk, ráhelyezzük a gyümölcsöket, és végül zselatinnal vagy tortazselével leöntjük.

 

 

 

 

 

Vannak olyan torták, melyek jellegzetes ízüket adott gyümölcsöknek köszönhetik: például a Feketeerdő torta a meggynek, a Kirsch torta a cseresznyének, vagy az erdei gyümölcsös torta a málnának, áfonyának, epernek, és szedernek.

 

 

 

 

 

 

 


 

Tortafajták: több lapból álló főzött krémmel töltött torták

Az úgynevezett több lapos torták készítése már némi sütési gyakorlatot igényel.

Néhány klasszikusnak számító torták kötött a lapok száma:  a Dobostorta hat tortalapból készül, míg az Eszterházy tortának öt lapból kell állnia.

A krémmel és a tejszínhabbal töltött torták 3 vagy 4 lapból állnak. A krémek íze lehet: csokis, citromos, vaníliás, diós vagy gesztenyés.

 

Tortaszelő segítségével te is könnyen egyforma lapokat készíthetsz.


 

A tortát burkolhatjuk ét, tej, vagy fehér bevonó masszával. Ehhez a csokoládét gőz fölött kell megolvasztani és a tortán egy spatula segítségével elsimítani. 

Egyre elterjedtebb a marcipán vagy fondant bevonat. Ma már szerencsére sok színből választhatunk a natúr bevonókat pedig magunk is színezhetjük ételfesték segítségével. Használatukkal könnyedén tudunk otthon is csodálatos tortákat készíteni, a kiszúrók segítségével pedig egyedi mintákat varázsolhatunk rájuk.

A torta ízét a különféle aromák tehetik még finomabbá.
 

A különlegesebb ízű torták közé sorolhatjuk a répatortát és a Mozart tortát.

A répatorta elkészítése és az alapanyagok beszerzése nem nehéz feladat. A végeredmény pedig egy különleges és isteni finom édesség.

A Mozart torta különleges ízét a mandulának és a mogyorókrémnek köszönheti. Elegáns több lapból álló krémes finomság esküvőre is tökéletes választás lehet.
 

Szívesen sütnél egy finom tortát? A Süss Velem blogban számtalan torta receptet és sütési praktikát találsz!

Tartalomhoz tartozó címkék: blog torta-receptek tortadíszítés