Számtalan ötlet van a torta oldalának díszítését illetően, egyszerűbbektől a bonyolultabbakig. Minden alkalomra készíthetünk megfelelő díszítést, csak az alapokkal kell tisztában lennünk.
Torta oldalának díszítése: krémes, tejszínhabos torták
Az első és legfontosabb dolog mielőtt nekifogunk a díszítésnek, egy jól kidermesztett, betöltött torta. A betöltött tortát kívülről is burkoljuk körbe a krémmel, majd hűtsük le, hogy a díszítés során ne essen szét.
A legegyszerűbben úgy dobhatjuk fel a torta oldalát, ha megszórjuk:
- csokiforgáccsal,
- tortadarával,
- apróra tört dióval,
- pörkölt tört mogyoróval,
- kókuszreszelékkel.
Ezt úgy tudjuk elkészíteni, hogy a körbekent tortát az egyik kezünkbe vesszük, a másik kezünkkel (tenyerünkkel) pedig az oldalára szórjuk az anyagot. Így haladunk körbe végig körben. Ha félünk, hogy esetleg túlságosan belenyúlunk az oldalába, használhatunk egy papírlapot, aminek segítségével odanyomogathatjuk. Kakaóporral is hasonlóan gyorsan és egyszerűen díszíthetjük tortánk oldalát.
Ha tortát készítesz, a szükséges cukrász termékeket szerezd be a Süss Velem webáruházban!
Torta oldalának díszítése habzsákkal
Természetesen a hagyományos habzsákos díszítést is alkalmazhatjuk a torta oldalán. Válasszuk ki, hogy milyen díszítőcsővel szeretnénk dolgozni, majd tervezzük meg a díszítést. Lapos-recés fejű díszítőcsővel készíthetünk kosárfonás mintát, nagy méretű rózsa díszítőcsővel pedig gyönyörű virágokat körbe a torta oldalán. A rózsacsöves díszítésről itt találsz egy videót >>
Torta oldal díszítése csokoládéval
Mutatós lesz a tortánk ha olvasztott csokoládét csurgatunk le körben az oldalán. Ehhez tegyük az olvasztott csokit eldobható habzsákba, vágjunk egy kis lyukat a végére és körben haladva folyassuk le a csokit.
Torta oldal díszítése: burkolt torták:
A fondanttal vagy marcipánnal burkolt tortáknál is fontos, hogy egy jól kidermesztett tortánk legyen.
Az ilyen torták díszítésénél csak a képzeletünk szab határt. Rengeteg eszköz és kellék segítségünkre lehet, többek között szilikon fondant formázók, fondant kiszúrók, szegélydísz készítők.
A szilikon fondant formákban egyszerűen és gyorsan készíthetünk élethű díszeket, amiket ehető ragasztó segítségével rögzíthetünk a torta oldalára.
Fondant kiszúrókkal különleges formákat szaggathatunk és a kézügyességünkre sincs szükség, a kiszúró elvégzi helyettünk a munkát! Virágokat, állatokat, különböző motívumokat alkothatunk. A felhelyezéshez szintén használjunk ehető ragasztót.
A cukorcsipke is remekül mutat a torták oldalán amit könnyen elkészíthetsz cukorcsipke formáinkkal. A cukorcsipke sablon használatáról itt olvashatsz bővebben >>
