A Süss Velem.com honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához.További információ >>
Termékek Menü

Torta stencil használata

Zomboriné Takács Anikó tortája

Zomboriné Takács Anikó tortája

Érdekel a torta szencilezés? Gyönyörű, pompás tortákat készíthetsz torta stencil használatával. Ezeknek a sablonoknak nagyon egyszerű a működése, ha még nem próbáltad, adunk egy kis segítséget!

A torta stencilt használhatjuk vajkrémmel vagy burkolómasszával(fondant, marcipán) bevont tortákon is. Jól lehűtött tejszínes-mascarponés torta tetején, oldalán is készíthetünk vele mintákat.

Torta stencil használatához szükségünk lesz:

  • tetszőleges mintájú torta stencilre
  • spatulára
  • vajkrémre, cukormázra, kakaóporra, vagy igazából bármi olyan anyagra, amivel a mintát szeretnéd készíteni.

Torta stencil használata vajkrémes tortán:

Dajkáné Ujlaki Zsuzsanna tortája

  1. A vajkrémmel bevont tortát jól dermeszd ki, hűtsd le, hogy a vajkrém megszáradjon a felületen.
  2. Ezután a stencilt helyezd a kiválasztott helyre, ahová a mintát fogod készíteni. Óvatosan nyomogasd a felületre, hogy megálljon.
  3. A krémet, amivel a díszítés készül egy spatula segítségével apránként vidd fel a stencilre, majd simítsd el úgy, hogy mindenhová kerüljön.
  4. Ha már az egész mintát kitöltötted a krémmel, távolítsd el a felesleget a spatulával és egy lassú mozdulattal húzd le a stencilt.

Torta stencilezés burkolt tortán: 

  1. Szinte teljesen az az eljárás, mint a vajkrémes tortánál.
  2. A tortát burkoljuk fondanttal vagy marcipánnal, majd jól hűtsük ki.
  3. A stencilt helyezzük a megfelelő helyre, nyomkodd kissé bele a masszába, hogy megálljon.
  4. A krémmel kenjük körbe a stencil mentén, a felesleget a spatulával távolítsuk el.
  5. Majd óvatosan húzzuk le a stencilt a torta oldaláról. 
  6. Mutatós díszítést készíthetünk úgy is, hogy a stencil mintája mentén ehető ragasztót kenünk fel, majd egy ecsettel ehető csillámport viszünk fel a tortára.

A torta stencileket használhatjuk a torta tetején, akár tejszínes bevonaton is. Ugyanúgy helyezzük fel a stencilt, majd szórjuk meg kakaóporral, darált dióval, mogyoróval.

Dajkáné Ujlaki Zsuzsanna tortája

Almási Krisztina tortája   Almási Krisztina tortája     Tunner Karolina tortái

Almási Krisztina tortái                                                                                                                                                                             Tunner Karolina tortái

Igazi csokikrém >>

Tartalomhoz tartozó címkék: blog termék tipp