Tortatiplire mindenképpen szükséged lesz, ha emeletes tortát készítesz. Cikkünkben mindent megtudsz a tortatipli használatáról emeletes torta készítésekor.
Mi a tortatipli?
A tortatipli egy erős műanyagból készült rúd. Általában 30 cm hosszú, amit a torta emelet magasságának megfelelőre tudsz vágni.
Tortatiplivel tudod merevíteni a tortát, jobb tartást adsz vele az emeleteknek.
Tortatipli használatakor figyelj erre az emeletes torta készítésekor
A torta tésztája legyen egy masszívabb piskóta (kevert tészta, olajos piskóta), ne egy könnyű, levegős tészta. Főleg a legalsó rétegnek kell bírnia a terhelést, erre kerülnek a szintek. Ha nem túl masszívak a lapok, meg fog rogyni a torta.
A krém is fontos, hogy milyen "anyagból" készül. Az alsó szint krémjeként válasszunk egy nehezebb krémet, pudingos-vajas, főzött csokis stb. A felsőbb szintek már készülhetnek könnyedebb, tejszínes krémekből.
Torta szintjei legyenek jól kidermesztve és bevonva mielőtt összeállítod a tortát.
Mindegyik szint alá tegyél tortakartont. Legyen picit kisebb a tortánál, semmiképpen se lógjon ki alóla. Ha szükséges, vágd méretre. Ez a tortakartonos megoldás elválasztja a szinteket egymástól, merevíti is a tortát és megfogni is könnyebb lesz, amikor helyezed egymásra a szinteket. Sőt, a szeletelést is megkönnyíti.
Leginkább az alsó szint merevítése fontos, használj műanyag torta tiplit, amit egyszerűen méretre tudsz vágni és a tortába tudsz tűzni, hogy elbírja a többi emeletet.
Tortatipli használata, tortatipli helyes elhelyezése
- A tortatiplit a legalsó szintnél a legfontosabb használni, hiszen az fogja viselni a legnagyobb terhet.
- A tortatiplit vágd a torta emelet magasságával megegyezőre.
- A tortatiplit oda tűzd, ahol a következő emelet alja lesz. Határozott mozdulattal, háromszög alakban szúrd bele a tortába.
- Állítsd össze az emeletes tortát, majd díszítsd kedved szerint.
Tippek!
- Az emeletes torta díszítésében és tálalásában is nagy segítségedre lehet egy tortatálca.
- Az emeletes torták tetején nagyon jól mutat egy torta beszúró.
- Ha burkolt tortát készítesz, díszítéshez használhatsz torta sencilt vagy jó választás lehet ételfilc a torta feliratozásához.
Bármilyen díszítés mellett is döntesz, a tortatiplik segítségével biztosan áll majd a tortád az ünnepi asztalon.
A Süss Velem webáruház kínálatában széles választékban találsz tortatiplit. Rendeld meg és 2 munkanapon belül nálad lehet! >>
Ezek is érdekelhetnek:
Fondant formázó készlet használata >>
Mentsd el Pinterestre! Használd ezt a képet:
