Csokoládé pasztilla
Callebaut 70,5%-os étcsokoládé korong 400 g - Sütéshez és díszítéshez (70-30-38)
7.179 Ft
11 db raktáron
Callebaut tejcsokoládé pasztilla 1 kg (823) – Sütéshez és temperáláshoz
15.434 Ft
Utolsó 2 db raktáron
Imádod a csokoládét? A család megőrül a csokis desszertekért? A Süss Velem Webáruházban megtalálod. Sokféle csokipasztilla (étcsokoládé, tejcsokoládé, fehér csokoládé) közül választhatsz.
Ezek a csoki pasztillák igazán finomak és könnyű velük dolgozni, használd őket te is a desszertjeid elkészítéséhez. Remek alapanyagul szolgálnak a bonbon készítéshez is.
Csokoládé pasztilla fajtáink:
Étcsokoládé
Az étcsokoládé kakaótartalma legalább 43%-os, de ideálisabb ha 55-75% közötti. A keserű csokoládék kakaótartalma még magasabb, 85-90%. Minél magasabb a kakaótartalom, annál minőségibb termékről beszélhetünk.
Tejcsokoládé
A tejcsokoládé kakaótartalma legalább 25%, tejport minimum 14%-ban tartalmaz, ezen kívül kakaóvajat és cukrot is. A tejcsokoládé születése Henri Nestlének köszönhető, aki rájött, hogyan lehet a tejet sűríteni, így megvalósulhatott a régóta kísérletezett tejcsokoládé.
Fehér csokoládé
A fehér csokoládé nem tartalmaz kakaóport, csak kakaóvajat, cukrot és tejport. A kakaóvaj-tartalma 20-45% közötti, a tejpor 14%-os.
A Süss Velem webáruházban beszerezhetsz étcsokoládé pasztillát, belga csokoládé pasztillát, fehér csokoládé pasztillát, tejcsokoládé pasztillát, csokiszökőkút pasztillát.
A csokoládé pasztillát ismerheted csokoládé csepp vagy csokicsepp néven is. Ez a csokoládé azért szuper, mert sokkal könnyebben felolvasztható mint a táblás csokoládék, nem kell a darabolásával bajlódni. Olvasztás nélkül pedig azonnal teheted is a süteménybe, ha csokoládé darabokat ír a recepted.
