Ma egy isteni túrós mascarponés krém receptet hoztam nektek. Ez egy igazán mutatós, jóízű krém. A túró és a mascarpone sajt íze remekül harmonizál egymással. Ezt a receptet azoknak ajánlom, akik nem szeretik a nehéz, vajas krémeket.
Ezt a finom, könnyű krémet bármilyen gyümölccsel feldobhatod, jól passzolnak hozzá a bogyós gyümölcsök is.
Túrós mascarponés krém recept:
Hozzávalók:
- 25 dkg mascarpone sajt,
- 25 dkg túró,
- 2 dl natúr joghurt,
- 6 ek porcukor,
- 2 evőkanál zselatin,
- 1 kg eper.
Elkészítése:
- Az epret megmossuk és feldaraboljuk.
- A túrót a joghurttal alaposan kikeverjük, hozzáadjuk a mascarpone sajtot és magas fokozaton tovább keverjük, végül a porcukrot és az epret tesszük bele.
- A zselatint kevés vízben állandó kevergetés mellett felolvasztjuk. Egy kicsit hűtjük, majd a krémbe keverjük. További felhasználásig hűtőbe tesszük.
Tipp: A túrós mascarpone krémet betöltheted tortalapok közé, piskótatekercsbe, valamint pohárkrémként is nagyon jól megállja a helyét.
Ezen a youtube-os videón egy szuper mascarpone krém elkészítését nézheted meg!>>
