A nagy forróságban az embernek mindig jól esik egy kis hűsítő finomság, amit ezzel a fantasztikus joghurtos eperkrémmel könnyen az asztalra tudsz varázsolni.
A joghurtos eperkrém hozzávalói:
- 4 dl habtejszín,
- 15 dkg porcukor,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- fél citrom leve,
- 1-2 evőkanál rum vagy rumaroma,
- 4 dl eper joghurt,
- 3 dkg zselatin,
- 50 dkg eper.
A joghurtos eperkrém elkészítése:
- A tejszínt habverővel kemény habbá verjük, a vége felé a cukrot is beledolgozzuk. A citromlével és a rummal ízesítjük, majd 3 deciliter joghurtot adunk hozzá.
- A zselatint a maradék 1 deciliter joghurtba szórjuk, és a tűzre téve folyamatos kevergetés mellett addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik a joghurtban.
- Langyosra hűtjük, majd a joghurtos tejszínhabba forgatjuk.
Ezt a könnyen elkészíthető krémet, torták betöltésére, pohárkrémek készítéséhez, piskótatekercs töltésére bátran ajánljuk!
Tipp: Az elkészült desszertet epersziruppal is meglocsolhatod a még epresebb ízvilágért.
A joghurtos epertorta elkészítését itt találod! >>
