Muffin alaprecept vajjal

Íme az általam használt egyik muffin alaprecept vajjal. Sokan úgy is hívják, hogy sima muffin. Nekem bevált, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető és igazán finom, jól variálható más alapanyagokkal

Muffin alaprecept vajjal

A muffin alaprecept vajjal 12 normál méretű, vagy 24 minimuffinhoz elegendő

Muffin alaprecept vajjal hozzávalók:

20 dkg finomliszt,
csipet só,
1 teáskanál szódabikarbóna,
1 teáskanál sütőpor,
1 csomag vaníliás cukor,
1,5 dl tej,
1 tojás,
10 dkg cukor,
10 dkg olvasztott vaj.

Muffin alaprecept vajjal elkészítése:

A sütőt 180 ºC-ra előmelegítjük.
A száraz hozzávalókat egy tálban összeforgatjuk.
Elkeverjük a tojást, a tejjel és a vajjal, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat. Csak nagyon rövid ideig kell keverni!
A muffinformába muffin papírt teszünk, vagy kikenjük vajjal.
Az előkészített muffin sütőformákat 2/3-ig töltjük a muffin masszával.
A már előmelegített sütőbe tesszük, és 25 percig sütjük.
Ha megsült kivesszük a sütőből és rácsra helyezzük.

Száraz anyag mérés fehér

Hogy süssünk muffint a muffin alaprecept vajjal segítségével?

A muffin alaprecept felhasználásával saját magunk és a családunk ízlésének megfelelő muffint készíthetünk.
Csak néhány otthon könnyen fellelhető alapanyag szükséges hozzá. Ezen felül úgy alakítod a sütit, ahogy épp a kedvednek, vagy a fellelhető hozzávalóknak megfelel.
A muffin alaprecept alkalmazásával kiélhetjük kreativitásunkat és begyűjthetjük az elismeréseket az új alkotásunkért.

Muffin alaprecept alapszabály:

Az alapreceptből készülő muffin esetén is először külön-külön a nedves és a száraz hozzávalókat keverjük össze, majd a két keveréket elegyítjük.
Az alapreceptből hozzávalókat elvenni nem szabad, csak hozzáadni!!!
Ha a hozzáadott dolgoktól túl sűrű lesz, a tészta kevés tejet adjunk még hozzá a megfelelő állag eléréséhez.
A plusz hozzávalókat a száraz anyagokhoz keverjük, így rátapad a liszt és nem fog leszállni a muffin aljára.