Az oroszkrém torta nevét egy Oroszi nevű cukrászról kapta, aki a két világháború között készítette el először a vaníliás krémmel rétegezett piskótát.
A torta egy elegáns habos desszert. Fehér színéhez remekül passzol a színes kandírozott gyümölcs és a koktélcseresznye. Készíthetjük születésnapra vagy bármilyen ünnepre, biztosan sikert aratunk vele.
Az oroszkrém torta krémjének a receptje:
Hozzávalók:
- 5 dl tej,
- 1 csomag vaníliás pudingpor,
- 10 dkg cukor,
- vanília rúd kikapart belseje,
- rum,
- mazsola,
- kandírozott gyümölcs,
- 5 dl cukrásztejszín.
Az oroszkrém torta töltelékének elkészítése:
- 2 dl tejet a cukorral és a vaníliával felteszünk forrni.
- A maradék tejjel kézi habverővel csomómentesre keverjük a pudingport. Amikor a tej felforrt hozzáöntjük a pudingos keveréket és besűrítjük.
- A pudingot levesszük a tűzről, majd hagyjuk teljesen kihűlni a krémünket. A mazsolát megmossuk és rumba áztatjuk. A kandírozott gyümölcsöt még aprítjuk, ha szükséges.
- Az 5 dl tejszínt kemény habbá verjük. A pudingot fellazítjuk egy kis tejszínhabbal, majd hozzákeverjük a többi tejszínhabot.
- Belekeverjük a krémbe a kandírozott gyümölcsöt és a mazsolát.
Az oroszkrém torta teljes receptjét itt találod!>>
Érdekesség: Egy egészen más oroszkrém torta angolul!>>
