Tésztanyújtó

Foglalkoztat az otthoni tésztakészítés gondolata? Próbáld ki te is az otthoni tésztakészítést és többet nem veszel bolti tésztát! A tésztanyújtó remek segítséged lesz a házi tészták elkészítésénél.

Házi tészta recept

• 200 g liszt
• 2 db tojás
• 1 csipet só
• pár csepp víz, ha szükséges

A lisztbe formázz egy kis lyukat. Üsd bele  a tojást, sózd meg és fokozatosan keverd bele a lisztet a tojásokba. Gyúrd amíg egynemű, kemény tésztát nem kapsz.

Ezt a friss tésztát kinyújthatod kézi tésztanyújtóval tésztanyújtó lapon.  Ha félsz hogy a tészta leragad, használj  szilikon tésztanyújtó lapot. 

Ha szeretnéd felgyorsítani a folyamatot és igazán vékony tésztát szeretnél készíteni, használj tésztanyújtó gépet. Az asztali tésztanyújtó gépeket biztonságosan az asztalhoz tudod rögzíteni. A tésztanyújtó hengerek távolsága állítható, így vastagabb és vékonyabb tésztát is készíthetsz velük. Ezek egyben tésztanyújtó és vágógépek is, a kinyújtott tésztát különböző szélességű metéltekre lehet vágni velük. Egyes tésztanyújtó vágó gépekhez vásárolhatsz további vágó kiegészítőket, amikkel más alakú, vagy akár töltött ravioli tésztát is tudsz készíteni.