Szilikon sütőforma használata

A szilikon sütőformák népszerűségének titka, hogy rengeteg formában megjelenhetnek, nagy a hőállóságuk és rugalmasak. A szilikon formák használata nem bonyolult, elég, ha az alábbi dolgokra figyelsz és sok örömöd lesz bennük.

Szilikon forma használata: A szilikon sütőforma első használata

A szilikon sütőformákat első használat előtt alaposan mossuk el meleg mosószeres vízzel, töröljük szárazra és kenjük ki bőségesen zsiradékkal. Erre legközelebb már csak akkor lesz szükség, ha a sütőforma nagyon kiszáradna. Ez ritkán fordul elő.

Szilikon forma használata: Jó tanácsok a szilikon sütőformák használatához

Az üres szilikon formát tegyük a sütőrácsra vagy tepsire, mielőtt beletennénk a tésztát, mert az anyaga lágy, így könnyen kiborulhat belőle a sütés előtt a tészta.
Ha hűtött ételt készítünk a szilikon formában, akkor előtte hideg vízzel öblítsük ki.
Védjük a szilikon formánkat a közvetlen hőhatástól, azaz, ne érintkezzen nyílt lánggal.
A szilikon formába késsel vagy éles eszközzel soha ne vágjunk, mert megsérülhet. Érdemes szeletelés előtt kiborítani a süteményt a formából és csak ezt követően felszelni.
A mikrohullámú sütő grillező üzemmódjában ne használjuk a szilikon sütőformát.
A szilikon sütőformából akkor lehet a legszebben kivenni a desszertet, ha sütés után megvárjuk, hogy teljesen kihűljön a formában.
Ha szeretnéd, hogy a sütemény minél jobban felvegye a szilikon sütőformád alakját, jól látsztszódjanak az apró részletek is, akkor használj olyan receptet, amibe zsiradék is szerepel.

Megnézem a szilikon sütőformákat!>>

Szilikon forma használata: A szilikon sütőformák tisztítása

A szilikon formák könnyen tisztíthatóak. Érdemes őket kézzel elmosni, mert így marad bennük minimális mennyiségű zsiradék, nem száradnak ki. Sokukat mosogatógépbe is tehetjük, de az élettartam megnövelés érdekében én inkább a kézi mosogatást ajánlom.
Tisztításhoz ne használjunk dörzs szivacsot vagy maró hatású tisztítószert.
A szilikon sütőformák különleges tulajdonsága, hogy a zsiradékot szinte magukba szívják, ezért előfordulhat, hogy az alaposan elmosogatott szilikon sütőformán néhány nap múlva zsiradékpöttyök jelennek meg. Ilyen esetben következő használat előtt érdemes újból elmosogatni a szilikon sütőformát.

Megnézem a szilikon sütőformákat!>>

Szilikon forma használata: További információk a szilikon sütőforma használatához

A forma sütés következtében bekövetkező színvesztése a használatot nem befolyásolja.
A gyártók eltérő utasításokat adhatnak a termékeikhez a szilikon sütőformák hőállóságáról, de általában -50ºC és 220ºC között használhatóak, tehát mind a magas, mind az alacsony hőmérsékletet jól bírják.
Sütésre és fagyasztásra egyaránt jól használhatjuk őket. Figyeljünk arra, hogy csak a terméken szereplő hőállósági tartományban használjuk a szilikon sütőformát.

Szilikon forma használata: Milyen sütőben használhatjuk?

Az örök kérdés, amit minden kezdő háziasszony feltesz a szilikon formákról: Biztos nem fog elolvadni a szilikon forma sütés közben?

Természetesen nem fog elolvadni. Használhatjuk a szilikon sütőformákat gáz-, elektromos-, vagy mikrohullámú sütőben egyaránt, nem fognak elolvadni.
Arra ügyeljünk, hogy a használati utasításban megadott hőmérsékleti tartományban használjuk.
Figyeljünk rá, hogy ne tegyük ki közvetlen hőforrásnak (pl. gázláng) és ne használjuk sütés közben a grill funkciót.