A lágy krémsajtként emlegetett mascarpone-t a világ minden táján ismerik. A sikert a Tiramisu elnevezésű desszert hozta meg számára.
Önmagában ritkán fogyasszák. Általában sós és édes, valamint intenzív ízű egyéb aromákkal ízesítik.
Nagyon finom ízű és jó állagú krémeket készíthetünk vele.
A tejszínes mascarpone krém elkészítése egyáltalán nem bonyolult, kezdő háziasszonyok is bátran elkészíthetik.
A tejszínes mascarpone krém receptje:
Hozzávalók:
- 50 dkg mascarpone,
- 7 dl növényi tejszín,
- 10-15 dkg porcukor,
- vanília/citrom aroma/ 20 dkg fehér csoki/ ízlés szerint más aroma.
Elkészítése:
- A mascarpone sajtot kézi habverővel kikeverjük a porcukorral.
- Kemény habbá verjük a tejszínt.
- Összekeverjük a két részt és ízesítjük a vanília, vagy citrom aromával, vagy ha a fehér csokis változatot készítjük, akkor az olvasztott fehér csokival.
Tipp: Ezzel a recepttel csodaszép tejszínes mascarpone-s cupcake-et is készíthetsz, sőt elegáns tortával is meglepheted szeretteidet.
Ez is érdekelhet! A Vörös bársony torta receptjét itt találod!>>
Ezen az angol nyelvű videón egy Red Velvet torta elkészítését nézhetted meg!>>
